Die Empanadas von La Tropicana: Ein kulinarisches Highlight.

Eine frittierte Teigtasche, bei uns gefüllt mit Rind, Hähnchen veganem Soja-Hack oder Spinat mit veganem Frischkäse. Sie war die erste Spezialität auf unserer Speisekarte, da wir das über Generationen weitergegebene Rezept von La Tropicana einfach einzigartig finden.

Ursprünglich planten wir nur Empanadas anzubieten, doch unsere geschätzten Gäste inspirierten uns dazu, unser Angebot zu erweitern und eine vielfältige Auswahl an köstlichem Streetfood einzuführen. Empanadas sind eine der wenigen Speisen, die in ganz Lateinamerika verbreitet sind, allerdings in zahlreichen Varianten, Rezepturen und Zubereitungsarten.

Die Ursprungsgeschichte bleibt gleich: Die Idee der Empanadas gelangte während der Kolonialisierung Lateinamerikas aus Galicien, Spanien, nach Lateinamerika. Die Zubereitung in Kolumbien unterscheidet sich heute jedoch stark von den ursprünglichen, aus Hefeteig gebackenen Empanadas aus Spanien, die häufig mit Thunfisch oder Gemüse gefüllt waren.

In Kolumbien sind Empanadas bei zahlreichen Straßenhändlern in den Städten zu finden, jeder mit seinem eigenen Rezept, was jedes Mal ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.

Unsere Empanadas werden aus Maismehl hergestellt und sind daher glutenfrei. Sie werden frittiert, nicht gebacken, was ihnen eine knusprige Textur verleiht.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sichverzaubern. Erleben Sie den authentischen Geschmack Lateinamerikas in jedem Bissen !