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Arequipe

El Arequipe oder in Südamerika auch Dulce de Leche oder Manjar Blanco genannt, ist ein süßer Brotaufstrich, der aus Zimt, Milch, Vanille und Zucker gemacht wird. 

In Chile findet diese besondere Süßigkeit, unter den Namen Manjar, ihren Ursprung. Von dort aus verbreitete sich El Manjar in ganz Südamerika und ist dort unter den unterschiedlichsten Namen zu finden.

Bei uns bekommt ihr el Arequipe mit gesalzenen Keksen als kleine Nachspeise serviert.

Wer Arequipe noch nicht kennt, muss es unbedingt mal probiert haben.

Photos by Foodie Julie

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