Eine reife/süße Kochbanane, die mit einem Mehlteig mariniert und anschließend frittiert wird, gefüllt mit geschmolzenem Käse.

El Aborrajado ist ein leckeres Gericht aus Kolumbien, das man super als Hauptmahlzeit oder als Nachtisch verspeisen kann.

Den Ursprung des Aborrajados finden wir in Afrika, Ghana. Mit der Kolonialisierung der Spanier kamen auch diverse Speisen mit den Sklaven aus Ghana nach Kolumbien, wie zum Beispiel Fufu. Die Speise Fufu wird aus Yuca( Yam) oder Kochbananenmehl gemacht. Der Aborrajado, der aus Kochbanane besteht war somit eine Speise, die sich mit der Zeit und der Kultur Kolumbiens entwickelte.

Bei uns findet ihr den einzigartigen Aborrajado Tropicano, welcher besonders lecker mariniert, und mit geschmolzenem Schafskäse gefüllt wird.

Lasst euch von dem Aborrajado den Tag versüßen.